November is "NewYear of the Tea"

① その年の新茶の封を切る「口切り」Kuchikiri: Opening the jars of new tea for the year

• 春に摘んだ新茶（碾茶）は、半年ほど蔵で熟成させる

• 茶壺に納めて封じておいた茶の封を切るのが11月

• 日本の茶人にとって、新しい一年分の茶を使い始める大切な儀式
  ⇒ 新しい年の始まりのようにめでたい行事とされる

• The fresh tea (tencha), picked in spring, is aged in storage for about half a year.

• The seal of the tea jar is opened in November.

• This ceremony marks the moment when tea practitioners begin using the year’s newly aged tea.
  ⇒ Therefore, it is regarded as a celebratory event, comparable to the beginning of a new year.

② 炉を開く「炉開き」Rohiraki: Opening the hearth

　　茶室では、11月になると風炉（夏のしつらえ）から炉（冬のしつらえ）へ切り替える。これを「炉開き」といい、茶道の一年の本格的な始まりと考えられてきた

• In a tea room, November marks the shift from the summer brazier (furo) to the sunken winter hearth (ro).

• This is called Rohiraki, and it symbolizes the true beginning of the tea year.